Hoy hablaremos del kéfir o pajaritos de yogurt y como prepararlo

09 Mar

Preparación del yogurt de pajaritos:
En un frasco de vidrio, previamente lavado con agua hervida, se colocan los pajaritos.
Añadir la leche hasta dejar cubiertos los pajaritos y dejar reposar por 24 horas.
Luego de esto, obtendrá el yogurt, el cual debe colar y separar de los pajaritos. (los utensilios deben ser plásticos o de madera, no pueden ser metálicos). Éstos últimos, se enjuagan con agua y se repite el mismo proceso para obtener más yogurt.
El yogurt obtenido, queda ácido, por lo que se puede mezclar con endulzante, frutas, avena o la fruta a tu elección.

¿Qué beneficios te ofrece el kéfir?

Ayuda a los problemas digestivos ya que contiene un alto contenido de

Pro-bióticos más altos que el yogurt.

Ayuda a combatir la osteoporosis.

Otras recetas que se pueden preparar

Comentarios